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Amarone - Classico Superiore DOC 2005 Allegrini
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3 Gläser Gambero Rosso!
Der Amarone ist ein Rotwein von grosser Bedeutung und
einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und
Eleganz aus. Die getrockneten Trauben werden am 10. Januar entrappt und sanft
gepresst. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 20 - 30° über einen Zeitraum von
16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt. Im April wird der Wein in
Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die
Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 20
Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf ca. 68 HL.
Anbaugebiet:
Veneto, Provinz Verona, im hügeligen
Gebiet des Valpolicella
Rebsorte:
75% Corvina
Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Farbe:
dunkles Purpurrot
Geruch:
reiches und elegantes
Bouquet, Düfte von Vanille, Nusschalen und Dörrobst
Geschmack:
kräftige Struktur, edle Tannine, warm,
charakteristisches und kennzeichnendes Aroma von getrockneten Trauben
Alkoholgehalt: 15%
Serviertemperatur: 20 °C
Serviervorschläge:
besonders geeignet für kräftige
Fleisch- und Wildgerichte
Hersteller: » Allegrini
» Kellerei-Informationen
3 Gläser Gambero Rosso
Inhalt: 0,75 Liter
EUR/Liter: 53,07
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*inkl. ges. Mwst. zzgl. Versandkosten |