Morellino di Scansano DOC 2010 Jacopo Biondi Santi

Morellino di Scansano DOC 2010 Jacopo Biondi Santi
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Produktinformationen "Morellino di Scansano DOC 2010 Jacopo Biondi Santi"



Wine Enthusiast: 94 Punkte

Der Morellino di Scansano reift in einer besonderen Region mit ausgezeichneten Böden und einem speziellen Mikroklima. Der Sangiovese wurde mit 5% Cabernet Sauvignon verschnitten, der einer besseren Entfaltung dient.
Ein Wein, um gemütlich abends mit Freunden zu trinken. 

Die Vinifikation erfolgt getrennt nach den Rebsorten in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C. Es folgt eine 12-monatige Ausbauzeit in französischen Barriques aus Troncais-Holz. 

 

Rebsorte: 95% Sangiovese Grosso BBS11, 5% Cabernet Sauvignon

Farbe: Rubinrot mit purpurnem Schimmer.

Geruch: Weinig, himmlisch elegant und frisch mit typischen floralen Noten.

Geschmack: Wohlschmeckend, weich und abgerundet mit großer Struktur und einhüllendem Tannin, gefolgt von einem sehr langen Abgang.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur:  16 - 18 °C

Serviervorschläge: Zu Vorspeisen und typischen toskanischen Nudelgerichten, Gerichten aus gegrilltem weißem und rotem Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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