Valpolicella Classico DOC 2015 Allegrini

Valpolicella Classico DOC 2015 Allegrini
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Produktinformationen "Valpolicella Classico DOC 2015 Allegrini"





Dieser Rotwein von geschmeidigem Körper und zarter Frucht begeistert bereits in seiner Jugend. Seine unkomplizierte Art macht ihn zum idealen Wein für alle Speisen, zu denen Rotwein gereicht wird.Die Trauben für den Valpolicella Classico DOC werden in der 2. Oktoberhälfte handverlesen. Vinifizierung: „in rot“, Mazerierung 9 Tage, Milchsäuregärung bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt in verglasten Tanks bis Februar.

Anbaugebiet: Fumane di Valpolicella in der Classico Zone

Rebsorte: 60% Corvina Veronese, 35% Rondinella, 5% Molinara

Farbe: rubin-, zum Granatrot tendierend

Geruch: feiner Duft nach Heidelbeeren und frischem Laub

Geschmack: weich und harmonisch, nicht aufdringlich, elegant, mit Nuancen von roten Beeren

Alkoholgehalt: 12,5%

Serviertemperatur: 18-20 °C

Serviervorschläge: ideal für italienische Antipasti, Suppen und Nudelgerichten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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